Авторские курсы, статьи и исследования от экспертов рынка
Главные отличия профессиональной посудомойки от бытовой: минимальное время мытья, больший объем загрузки и большая мощность.
Удобный терминал для продаж — разделите блюда и напитки на категории, чтобы официантам было быстрее и удобнее принимать заказ у гостя. Использование мобильного официанта в разы сократит время на прием заказа.
Проводите инвентаризации по каждому складу отдельно для того, чтобы избежать недостач.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
Как правило, такие витрины располагаются возле барной стойки.
измельчители различных ингредиентов: сыра, специй, сухарей;
На оборудовании экономить не стоит, но это не значит, что нужно выбирать только самое дорогое.
Надежные производители предлагают не только качественную технику, но и послепродажное обслуживание и поддержку.
Еще один совет: промониторьте цены на оборудование. Вам нужно знать минимум две цены на каждую единицу оборудования, чтобы понять, где дешевле.
После выхода на окупаемость ваши доходы увеличатся и вам будет гораздо легче позволить себе новое click here оборудование.
Аппараты для нарезки хлеба. Упрощают процесс нарезки готовых хлебобулочных изделий.
Соковыжималки. Универсальные или специализированные (например, для цитрусовых) соковыжималки позволяют быстро приготовить свежие соки, ценимые за их натуральный вкус и пользу.
д. — нуждаются в специфическом оборудовании. Например, для приготовления итальянской пиццы придется купить пресс для формовки пиццы, холодильный стол, тестомес и печь — традиционную, ротационную, тоннельную или портативную.